冬季吃莲藕，有一种拥抱时令的美好感觉，爱人每次周末去菜市场采购蔬菜时都会挑几节好的莲藕，每次我都很乐意认真烹煮莲藕。今儿跟大家分享一道美食蒜香藕饼～
By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料莲藕 一小节蒜苗 几根海盐 一小勺生抽 一小勺中筋面粉(即普通面粉) 一小碗锅具 阳晨8寸煎锅刀具 拓牌水星厨刀做法步骤
1、莲藕切片
2、再切条
3、再切末
4、蒜苗切成蒜花
5、将莲藕末和蒜花放入法焙客玻璃打蛋盆。
6、加入盐，生抽，和面粉。拌这样的饼坯的时候最好选用深一点的盆子，我家常备两个法焙客(forbake)玻璃打蛋盆，除了做蛋糕时用，拌面糊，调馅儿，调沙拉都很好用。这个小技巧推荐给各位豆友～
7、加少许水拌匀，面粉裹着藕丁,用手可以轻易捏成团。面粉的加入就是粘合的作用。也可以换成江米粉，但口感不同。
8、阳晨8寸煎锅，放入少量花生油
9、取大约50克的面团，揉圆再压扁，放入煎锅中。
10、全程中小火
11、煎到双面焦黄
12、不时地翻面
13、超级香哦～
14、早餐吃当主食很好哦，这个阳晨煎锅超级好用，不沾。
15、成品图
16、很好吃哦。
小贴士
这道蒜香藕饼吃起来还有藕的爽脆，因为藕被切成很小的藕丁，保留咀嚼感～ 阳晨8寸煎锅，煎饼超级赞～
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