猴头菇功效健脾养胃，抗癌、抗氧化、抗炎等功效。煲汤，红烧，煎，炖，研磨成粉做面食加一点和面等诸多食用方法。
By SUSHI素食主义者
用料猴头菇（干） 70g胡萝卜 一根葱姜蒜 适量淀粉 20g白糖 15g盐 适量生抽 适量蚝油 适量线椒 3条做法步骤
1、干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质，用凉水泡2小时，刚开始时要拿个盘子或者碗 把猴头菇压着，要不然它会浮在水面上
2、泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水，多重复几次，再泡2时，再换水，反复3次，水变清了就可以了。
3、把泡好的猴头菇剪去硬根，撕成小块，挤去水分备用
4、葱切段，姜蒜切片备用
5、胡萝卜切片，线椒斜刀切薄段
6、锅里放油烧热爆香葱姜蒜
7、把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟，
8、勾薄芡出锅即可。
小贴士
一定要多换水，泡8小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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烹饪技巧
痴者珞棠2022-09-06 02:28:50 | 回复
换水，反复3次，水变清了就可以了。3、把泡好的猴头菇剪去硬根，撕成小块，挤去水分备用4、葱切段，姜蒜切片备用5、胡萝卜切片，线椒斜刀切薄段6、锅里放油烧热爆香葱姜蒜7、把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2
听弧渊鱼2022-09-05 22:10:31 | 回复
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闹旅路岷2022-09-06 05:06:13 | 回复
备用5、胡萝卜切片，线椒斜刀切薄段6、锅里放油烧热爆香葱姜蒜7、把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟，8、勾薄芡出锅即可。小贴士一定要多换水，泡8小时左右。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收
忿咬秙暔2022-09-06 07:46:43 | 回复
猴头菇功效健脾养胃，抗癌、抗氧化、抗炎等功效。煲汤，红烧，煎，炖，研磨成粉做面食加一点和面等诸多食用方法。By SUSHI素食主义者用料猴头菇（干） 70g胡萝卜 一根葱姜蒜 适量淀粉 20g白糖 15g盐 适量生抽 适量蚝油 适量线椒 3
