油茶的做法（打油茶的做法）

四川油茶风味•特点|油茶清香、子酥脆，味咸鲜香带辣，宜作早点、夜宵原料：（15人份）大米400克，糯米100克，清水4000克，馓子200克，腌大头菜粒50克，生姜100克，葱结150克，红油100克，花椒油75克，油酥花生50克，葱花25克，白芝麻粉25克，姜末25克，川盐12克

做法： 1.大米、糯米混合磨成米粉。馓子掰成段，备用。

2.大锅加清水大火烧开后转中火，放入拍破生姜块、葱结、川盐。煮出味后除净浮沫，捞出姜葱。

3.放入米粉搅匀成米浆，转大火烧开后，改用微火煮熟，成油茶糊。

4.把油茶糊舀入碗中，分别加入红油、花椒油、葱花、姜末、大头菜粒、油酥花生、白芝麻粉及馓子即成。

颜于栀意2022-09-19 20:09:37 | 回复结、川盐。煮出味后除净浮沫，捞出姜葱。 3.放入米粉搅匀成米浆，转大火烧开后，改用微火煮熟，成油茶糊。 4.把油茶糊舀入碗中，分别加入红油、花椒油、葱花、姜末、大头菜粒、油酥花生、白芝麻粉及馓子即

南殷旧谈2022-09-20 03:25:56 | 回复、花椒油、葱花、姜末、大头菜粒、油酥花生、白芝麻粉及馓子即成。

泪灼邶谌2022-09-20 02:26:50 | 回复 00克，葱结150克，红油100克，花椒油75克，油酥花生50克，葱花25克，白芝麻粉25克，姜末25克，川盐12克做法： 1.大米、糯米混合磨成米粉。馓子掰成段，备用。

绿邪纯乏2022-09-20 02:29:18 | 回复，放入拍破生姜块、葱结、川盐。煮出味后除净浮沫，捞出姜葱。 3.放入米粉搅匀成米浆，转大火烧开后，改用微火煮熟，成油茶糊。 4.把油茶糊舀入碗中，分别加入红油、花椒油、葱花、姜末、大头菜粒

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