河南经济报记者 吉娜 通讯员 刘磊 刘璐 白东亮
8月14日早上7时刚过，在舞钢市尹集镇经营农家乐饭店的高国峰、姚连芝夫妇便被前来卖放心野蘑菇的人叫开了店门。他们二人赶紧搬出磅秤，拉出筐篮开始收购野蘑菇。
所谓的放心野蘑菇，就是产在当地，由能辨识是无毒蘑菇的人采收的野蘑菇。“入夏以来，俺家饭店以每公斤10元的价格，己收购新鲜放心野蘑菇800多公斤，够用上大半年了。俺村60多家农家乐饭店，这个季节家家都收购鲜储放心野蘑菇，少的一二百公斤，多的上千公斤。” 高国峰介绍道。
每年随着夏季雨水到来，舞钢市的山丘岗地林草之下盛产大量的野蘑菇。这些野蘑菇本就是钢城人家家餐桌上的天然美味，可今天这小小的放心野蘑菇，不仅仅是钢城人的美食，还发挥出推动旅游发展，山区群众增收，改善农村产业结构实现绿色生态富民效应的致富新渠道。
舞钢市是全国特色景观旅游名市，该市尹集镇有农家乐饭店180多家，清炖、素炒、煲汤、油煎……多种多样吃法的放心野蘑菇成为就餐者的首选。舞钢放心野蘑菇也成为该市的主要旅游品牌产品，不仅可以鲜食还可以用淡盐水保鲜储藏，亦或是烘干、晒干后装袋保存外售。由于放心野蘑菇纯天然、绿色无公害深受人们喜爱，仅尹集镇就有四家野蘑菇购销加工企业，每年线上线下购销野蘑菇都在40吨以上。
不少贫困户群众，每年也把捡拾野蘑菇当做主要增收渠道。该市尹集镇苇子园村党支部书记张自强说：“俺村23个居民点，1275口人，全部住在山里，每年夏季家家户户都捡拾野蘑菇，不少村民夏季采卖放心野蘑菇增收都在千元以上。村民吴金娥在捡放心野蘑菇时，半天时间就卖出900多元。为此村民对自家林地特别爱护，放弃了过去滥砍乱伐卖木材的旧观念，留着夏季养蘑菇增收，放心野蘑菇也调整了俺村的农林产品结构。”
在全国最美乡村尹集镇张庄社区开农家乐的女老板丁玉芳说：“俺开店10年，每年平均烹饪放心野蘑菇都在4吨以上，邻近的大刘庄、姬庄两个深度贫困村，有30多户贫困群众夏天为俺捡拾放心野蘑菇，他们每年至少增收两千元，多的能实现增收四五千元。”据测算统计，舞钢市有300多家饭店推出了放心野蘑菇这道招牌菜，山区群众捡拾放心野蘑菇每年直接增收超过500万元。
