辽宁省盘锦市大洼区地处辽河下游三角洲中心地带,是盘锦大米的主要产区,漆黑的夜晚,几个人在稻田里苦苦的寻觅。为了这一天他们已经等了很久。
原来他们是在抓螃蟹。稻田里的螃蟹外壳薄脆,肉质肥厚、细嫩。所以河蟹养殖区域里种出的大米被称为蟹田米,而稻田里养殖的螃蟹就会被称为稻田蟹了。
每年四五月份是稻田插秧的季节,这个时候养殖户就会把提前养殖好的蟹苗投放到稻田里。
稻田里养蟹,最主要的就是稻田里不能打农药和施用化肥。以此给螃蟹提供丰富营养健康的饵料。
盘锦市大洼区采取的稻蟹共生的种养模式,提高了稻米的品质,也降低了螃蟹的养殖成本。
种植蟹田米养殖稻田蟹,早已是当地养殖户主要的经营模式了。
大洼区凭借独特的地理优势,不仅孕育出了盘锦蟹田米这一地域品牌,相生相伴的稻田蟹也为当地打造了另一张响当当的名片。