有一种贝壳里面有血的是什么动物
在广州、福建这一带有一种海鲜，他们称之为“血蛤”。其实就是蛤蜊的一种，并不是煮熟了都还有血，而是吃这一种蛤蜊根本就不会煮熟了吃，因为他们认为它是一种天然补血的海产品。
血蛤（蚶） 又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。
血蚶用开水稍微烫一下就能吃，吃起来脆生生的且鲜美无比。血蛤和毛蛤两种食物的外壳是一模一样，但是他们是两种完全不一样的品种，都属于海洋里面贝壳类的动物，营养价值和市场的价位也不一样，我们主要是从颜色来辨别。
当然是血拉 花蛤即杂色蛤，隶属帘蛤科，中文名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)，日文名：アサリ[あさり]Asari，英文名：short necked clam。
贝壳类海鲜有哪些
1、牡蛎-oyster。牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。扇贝-Scallop。
2、贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏、毛蚶等。牡蛎：牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
3、贻贝是很大众化的贝类海鲜，它可以蒸，可以煮，也可以剥壳后与青菜混炒，滋味鲜美。海白 海白是海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。海白的样子好认，不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃。
4、贝类海鲜种类有：蛤蜊 蛤蜊又被称为花甲，是一种分布在世界各大洋浅海海底的经济性贝类，目前在中国沿海发现有30多种，因蛤蜊肉新嫩味美、制作方式多样、且内部营养丰富，因此成为我国滩涂养殖的主要品种之一。
酒桌上开水烫一下就吃的贝壳类食物叫什么
1、开水烫蛏子不能吃，温度不足以杀死蛏子中的寄生虫。
2、血蚶里面肉的颜色呈紫赤色，且打开后还有血水，煮出来的汁液也是红色，且其食用方法也比较简单，用开水稍微烫一下就能吃。毛蚶则跟普通的贝类食物一样，肉质是黄白色的，需要煮熟透后再吃。
3、应该是毛蛤蜊。其贝壳布满细小的沟壑，生长有棕色短毛，肉质是橙红色的，鲜美多汁。
4、而在宁波，菜场里卖海鲜贝壳的柜台，血蚶长年有，大概35元一斤，称一斤，开水一烫就是一个下酒的好菜，我从小也馋这一口，不用来下饭，一个人吃一盘没问题。
5、黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。
6、你能接受血蚶这种食物吗？或者有什么烹饪血蚶的独特技巧，不妨分享一下。
蚬子肉是什么肉
蚬子肉是常见的蛤蜊肉等贝壳状海鲜品。蚬子肉中有着丰富的蛋白质、多种维生素、各种矿物质等人体所需的营养物质。具有提高人体免疫力、增加人体造血功能和恢复肝能的效果。
蚬子肉是一种营养丰富的食材，它含有大量的优质蛋白质与维生素，还含有一些磷、铁以及硒等微量元素，这些物质是维持人体免疫机能的重要营养成分，也是构成白血球和抗体的重要物质，因此平时人们食用蚬子肉能有效提高身体免疫力。
蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。
花蛤：长36至48毫米，高34至46毫米。所属品种不同 蚬子：蚬子为蚬科动物闪蚬的肉，蛤蜊在贝类中属于上等品，蚬子属于下等品。花蛤：花蛤是蛤蜊的一种，蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。
为蚬科动物河蚬等的肉，植物形态详蚬壳条。蚬肉营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头，也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。
《*辞典》：蚬肉 1 出处 《唐本草》2 拼音名 Xiǎn Ròu 3 来源 为蚬科动物河蚬等的肉。4 原形态 植物形态详蚬壳条。
