说起川菜，那可是让人吃不腻的下饭神器，很多地方都流行吃川菜，而在北京有一个很不一样的地方，明明是招待所，却靠着川菜扬名，有人说这里是北京川菜界的天花板，不仅有好吃的回锅肉，他们家的宜宾菜才是让人津津乐道吃不够，饭点排队两个小时是常事，关键还人多得不得了，排队也要吃。
一， 环境好这家店的营业时间是早上十一点到晚上八点，环境不错，看起来很有中式古典韵味，整体环境不错，但是因为人太多，所以比较嘈杂，而且桌子很小，随时都在排队，饭点的话更是排队两小时才能吃上，而且上菜速度不是很快，想要很好的用餐环境，就不太适合这里，给人的感觉更接地气。据说想要坐包间的话，要提前十天预约才能吃上，真的是太火爆了。
二， 人巨多这里的菜品总体水准都不错，道道经典好吃，主要是对食材和味道把控得很好，就是人太多，想吃的也很多，桌子根本放不下，大家挤一挤才能坐下来。因为菜品以麻辣味为主，而且没有改良，就是地道的川菜，又开胃又辣得不行，很多人越吃越辣，却又停不下筷子，属于不来会后悔，吃完更后悔，后悔没早点来，也后悔吃太多，肠胃受不了的一家美食店。
三， 味道好他们家的菜品很多，一本菜单按照自己的喜好点就可以，没有什么踩雷点，最受欢迎的是宜宾燃面，厨师估计是正儿八经的宜宾人，那味道真的太地道了。然后李庄白肉、三江豆腐脑花、酒都肥肠都不错，我们一样一样品尝。
宜宾燃面的分量不大，只有一两左右，花生沫葱花芽菜的分量就占了一半，这是正宗的四川面条，口感顺滑劲道，面香味足，可能是因为宜宾的水质好，所以面条的口感也特别好。面里没有水特别干，油润可口不腻，卖相和口感都属于上乘，基本上是人手一碗。
李庄白肉和在宜宾吃到的样子一模一样，真是佩服厨师的刀工，薄如蝉翼的二刀肉肥瘦相间，瘦肉不柴肥肉不腻，蘸料里的辣酱感觉差一点，不够香，但还是很好吃了，没有黄瓜片垫底，就是一盘满满的肉，还是很实在。
豆腐脑花比豆腐花多一个字，味道却截然不同，是咸鲜可口让人回味无穷，豆腐很鲜嫩，但是脑花的口感更好更绵实，特别入味，酱汁也特别多，舀一勺配在米饭里一起吃，一碗豆腐脑花盖饭，那真是四川人的真正浪漫！
肥肠是下酒菜，焦香酥脆，但是一定要趁热吃，口感最好，这儿适合和朋友聚会，点一大桌子吃过瘾！
