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烧鹅 美食 鹅肉

番禺汉景山庄(番禺汉景山庄图片)

访客 访客 发表于2022-05-05 07:48:00 浏览742 评论3

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广东人对烧腊可谓是情有独钟。

有些人一大早去排队,只为了买到最新鲜美味的烧鹅腿。

今天老龚跟大家推荐一家店,它既不用排队,还可以舒服地坐在湖景房中,一边欣赏园林美景,一边品尝原汁原味的烧腊,实在是棒棒哒!

如果你已经蠢蠢欲动,那就赶紧跟老龚来——

汉景山庄

汉景对烧腊的制作方式有一种深深的执念。

他们坚持一定要用最传统、最纯粹的方式,去还原烧腊的原始味道。

无论工艺多么复杂,步骤多么繁琐,

他们依然十年如一日,

为食客能品尝到正宗的烧腊而努力坚持着。

荔枝木烧鹅

荔枝木烧鹅的制作方法非常考究。汉景特制了两口原始的土窑,精选健硕肥美的农家走地鹅,用荔枝木慢火烤制而成。

当鹅肉烤至初熟,在鹅身涂上汉景秘制酱汁,再放入土窑烤。

在控制好时间和窑内温度的前提下,如此重复三四次,让酱汁充分渗透鹅肉内部,才能烤出外脆内香的烧鹅。

荔枝木烧鹅的表皮脆而不硬,吃下去那种“咔咔”的响声和香酥的口感让人一试难忘。鹅肉鲜嫩多汁,一口咬下去,酱汁和荔枝木的清香在舌尖迸射散开,非常鲜美。

以至于老龚吃完一块又一块,根本停不下来!减肥是什么?这么美味的烧鹅摆在面前,为什么要压抑自己的天性,吃呀,让“减肥”呆一边去!

果木烧鸡

它的制作方法和荔枝木烧鹅相似。

原只吊烧,外皮烤得香脆的同时,还能看到鸡油慢慢渗出来,发出“噼里啪啦”的声音。

老龚似乎听到了脂肪在燃烧,食欲大增。

鸡腿的颜色金黄油亮,闪闪发光,一直在诱惑我:流口水了吧?想吃吗?

撕开鸡腿中间的肉,大口大口咬下去,表皮非常酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,大满足!

农家烧大排

汉景烧排骨香而不干,脆而不焦,肥瘦均匀。

重点是,它的骨头也非常入味。

老龚吃完鲜美多汁的排骨肉,竟然连骨头也要舔完嚼碎,

它的入味程度堪称“深入骨髓”啊!

如果你是烧腊的超级粉丝,

如果你认为“烧鸡翼,我自细中意食”就是你的美食主题曲,

如果你对传统烧腊制作的匠心表示欣赏,

那么,老龚在汉景山庄等你哦!

汉景山庄

营业时间:周一至周日 08:30-14:00 17:30-21:30

地址:广州市番禺区迎宾路万豪商业街131号

群贤毕至

访客
性许酒颂 性许酒颂2022-12-19 06:10:26 | 回复 定要用最传统、最纯粹的方式,去还原烧腊的原始味道。无论工艺多么复杂,步骤多么繁琐,他们依然十年如一日,为食客能品尝到正宗的烧腊而努力坚持着。荔枝木烧鹅荔枝木烧鹅的制作方法非常考究。汉景特制了两口原始的土窑,精选健硕肥美的农家走地鹅,用荔枝木慢火烤制而成。当鹅肉烤至初熟,在鹅身涂上汉景秘制酱汁,再
末屿卿绡 末屿卿绡2022-12-19 04:23:07 | 回复 尝到正宗的烧腊而努力坚持着。荔枝木烧鹅荔枝木烧鹅的制作方法非常考究。汉景特制了两口原始的土窑,精选健硕肥美的农家走地鹅,用荔枝木慢火烤制而成。当鹅肉烤至初熟,在鹅身涂上汉景秘制酱汁,再放入土窑烤。在控制好
余安几钵 余安几钵2022-12-19 10:49:23 | 回复 香酥的口感让人一试难忘。鹅肉鲜嫩多汁,一口咬下去,酱汁和荔枝木的清香在舌尖迸射散开,非常鲜美。以至于老龚吃完一块又一块,根本停不下来!减肥是什么?这么美味的烧鹅摆在面前,为什么要压抑自己的