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东坡肘子(东坡肘子48)

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东坡肘子(东坡肘子48)

访客 访客 发表于2022-05-05 浏览750 评论5
苏轼为人医治好疫病,家人为了感谢之恩,为其创造了这么一道菜,并以其名字为名。 中国四川地区传统名菜之一,属于川菜系,制作材料有猪肘子、雪山大豆。具有汤汁乳白,猪肘烂软,肉质细嫩、肉味香醇、有嚼劲,肥而不腻等优点。东坡肘子与东坡肉一样,相传...