中国古代烹饪饮食文化论文 | 王宁摘要：在人类文明的发展中，烹饪饮食是最重要的文化表现形态，且在发展中逐渐产生了民族地域的特异性。中国人在烹饪饮食领域的创造，表现在食材的丰富、烹饪手法的多样、不同菜系口味之纷繁、果腹之外品尝、养生、治疗、交...